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Le Blog du sommelier
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Foire aux vins
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Domaine Salvat, Taichac 2006
Côtes du Roussillon
75 cl, Vin rouge, 13,5°
Argent Paris 2008
Élevé en barrique
Vendu par 12 bouteilles
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| Par 12 |
Par 24 |
Par 36 |
| 10.00 € | 10.00 € | 10.00 € |
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Prix TTC à l'unité
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| Robe : | | Grenat | | Température de service : 15-18 °C | | Nez : | Fruit expressif, souligné par une pointe de vanille en finesse et d'épices. | | Palais : | Bouche charnue avec une légèrement vanillé. Les tanins sont présents mais souples. La finale est plutôt marquée par l'acidité qui lui confère une belle fraîcheur. |
Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris, 2008.
Syrah 70%, Mourvèdre 20%, Grenache 10%.
Élevage en barrique sur 1/3 de fût neuf.
Ce vin vous accompagnera sur vos plats de viandes épicées.
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LE DOMAINE
Domaine Salvat
Roussillon, Vallée de l'Agly, Saint Martin de Fenouillet.
Propriété familiale depuis plus d'un siècle, le domaine voit le jour en 1860 par l'achat de terre par un certain Auguste Salvat sur le territoire de Taïhac.
Aujourd'hui le domaine s'étend sur deux terroir, l'un à Villeneuve de la Rivière, à proximité de Perpignan permet d'élaborer des vins d'appellation Côtes du Roussillon. L'autre à Saint Martin de Fenouillet, au nord-ouest du Languedoc est à l'origine de Muscats de Rivesaltes.
A Villeneuve de la Rivière, les vignes bénéficie d'un climat chaud et sec typiquement méditerranéen. Les ceps sont enracinés dans un sol caillouteux et argilo-calcaire siliceux de terrasses moyennes.
A Saint Martin de Fenouillet, la géologie est plus bouleversée avec des sols argilo-calcaires dans la partie haute, suivie d'arènes granitiques sur le bas. Le climat est ici plus frais qu'à Villeneuve de la Rivière, quasi continental.
Autres produits de ce domaine :
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 Région : Roussillon
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