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Le Blog du sommelier
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Foire aux vins
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Domaine Bérénas, Ibéris 2008
Vin de Pays de l'Hérault
75 cl, Vin blanc sec, 13,5%
Enorme Coup de Coeur! Une superbe réussite, un vin à part.
Vendu par 12 bouteilles
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| Par 12 |
Par 24 |
Par 36 |
| 7.00 € | 7.00 € | 7.00 € |
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Prix TTC à l'unité
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| Robe : | | Or pâle. | | Température de service : 12°C Durée de garde : 2 à 4 ans Encépagement : | | Nez : | Frais et en finesse sur des notes de fleurs blanches et d'agrûmes. On sent déjç une belle charpente. | | Palais : | Attaque vive et fraiche. La bouche est onctueuse sur des nôtes d'agrumes, de fleurs blanches avec une belle pointe épicé. La finale est d'une très grande longueur. Un vin droit et riche. |
De l'harmonie, de la rondeur, du volume et surtout de plus en plus de pur plaisir. Il est rare d'atteindre un tel niveau de complexité pour un tel prix.
Une nouvelle version du Languedoc, une version hors norme qui bouscule la tradition et les idées reçues.
A servir sur des gambas poêlées, des poissons en sauce ou des volailles.
60% sauvignon, 40% chardonnay
AUTRES VINS DISPONIBLES
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LE DOMAINE
Domaine Bérénas
Anciennement connu sous le nom de Domaine de Beauséjour.
Depuis 2005, ce joli domaine situé sur le terroir de Nébian, dans le Languedoc, est la propriété de la famille Tison.
Isabelle et Christophe Tison souhaitent faire de leur domaine une référence en terme de vin de pays d'Oc. Pour cela ils accomplissent un important travail de remise à niveau du domaine et de modernisation des chais.
Dans ce soucis qualitatif, les vignes sont conduites en lutte raisonnée avec une limitation draconienne de l'usage des produits chimiques.
La vinification est quant à elle confiée aux mains experte du maître de chai Jerémy Waszak.
Autres produits de ce domaine :
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 Appellation : Vin de pays de l'Herault
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