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Daniel-Etienne Defaix, Vaillon 2000
Chablis Premier Cru, Domaine du Vieux Château
75 cl, Vin blanc sec, 13%
Un des Chablis les plus arômatique. Burgondia d'Or. Médaille de Bronze Japan Wine Challenge.
Vendu par 6 bouteilles
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| Par 6 |
Par 12 |
Par 24 |
| 24.00 € | 24.00 € | 24.00 € |
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Prix TTC à l'unité
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| Robe : | | Or. | | Température de service : 12°C Durée de garde : 2015-2020 Encépagement : | | Nez : | Intense et complexe de fruits jaunes confits, de fruits exotiques. Une pointe briochée et une minéralité délicate. | | Palais : | Grasse et ronde. Elle est souple et parfaitement équilibrée. Les arômes sont fidèles au nez. La minéralité emporte la finale, interminable. |
Un vin ample et harmonieux aux arômes intense. Sa profondeur et sa complexité lui permettront d'accompagner au mieux des mets parfumé: homard, chapon, crabe... Burgondia d'Or. Médaille de Bronze Japan Wine Challenge.
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LE DOMAINE
Domaine Daniel-Etienne Defaix
Un des plus vieux domaines de Chablis pour des crus habitués aux récompenses.
Daniel-Étienne Defaix est issu d'une longue lignée de vignerons. Il est aujourd'hui propriétaire exploitant viticole du Domaine du Vieux Château à Chablis.
Ce domaine d'une superficie de 26 hectares possède des parcelles en appellation Chablis, mais également en Chablis Premier Cru (Vaillon, Côte de Lechet et Les Lys) et Chablis Grand Cru (Blanchot).
Le domaine est un des plus anciens vignobles du chablisien.
Les cuvées du domaine ne sont commercialisées qu'après quelques années. L'amateur peut ainsi savourer des vins ouverts, déjà prêt à réveler tout leur caractère.
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 Sous-région : Chablisien
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prix à partir de 36 bouteilles
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