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Le Blog du sommelier
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Foire aux vins
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Domaine des Masques, Rosé 2008
Vin de Pays des Bouches du Rhône
75cl, Vin rosé
Le rosé souple et parfaitement fruité qu'il vous faut cet été.
Médaille d'Or Paris 2009
Vendu par 12 bouteilles
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| Par 12 |
Par 24 |
Par 36 |
| 7.75 € | 7.05 € | 6.70 € |
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Prix TTC à l'unité
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| Robe : | | Saumoné | | Température de service : 12° Durée de garde : A boire Encépagement : | | Nez : | Frais et très expressif sur des notes de bonbon anglais, de fruits (fraise, framboise, pamplemousse) | | Palais : | Attaque souple et fraîche. La bouche est gourmande de fruits. La finale révèle des notes de bonbons anglais. |
Ici d'un assemblage de 60% syrah, et de 40% grenache. Ce vin accompagnera idéalement l'apéritif, comme les poissons grillés ou
encore les viandes et la cuisine provençale
Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2009
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LE DOMAINE
Domaine des Masques
Provence, Vin de Pays des Bouches du Rhône
Ancré sur l'un des plateaux que surplombe la Montagne Sainte Victoire, le domaine des Masques voit le jour en 1995. Régit par Sébastien Ballester, le domaine est depuis 2003 la propriété de Sophie et Carl Mestdagh.
Le vignoble s'étend sur 165 hectares dont 15 de vignes plantées à une altitude de 550 mètres, sur un sous-sol de marne et un sol constitué de cailloutis et de limon. L'ensemble forme un climat particulièrement frais et venteux.
La viticulture est raisonné. Les vignes sont désherbées mécaniquement et les rendements sont volontairement limités à 45 hl/ha afin d'obtenir des vins concentrés.
Les vins rouges sont issus des cépages de cabernet sauvignon, syrah et grenache. Les blancs sont quant à eux élaboré à partir de chardonnay, cépage qui se plaît particulièrement sur ce type de micro-climat.
Les grappes, vendangées très tôt dans la journée, sont écrasées dans un pressoir à cage inerte pour assurer une bonne maîtrise des températures d'extractions et des arômes. La vinification se fait en cuves inoxydables thermorégulées. Les vins sont ensuite élevés pour tout ou partie en barrique de chêne (1/3 neuves).
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