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Foire aux vins
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Château Prieuré Borde-Rouge, Carminal Rouge 2005
Corbières
75cl, Vin rouge, 13,5°
55% syrah 35 grenache 15 de carigan. Très expressif.
Médaille d'Argent Paris 2008
Vendu par 12 bouteilles
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| Par 12 |
Par 24 |
Par 36 |
| 8.50 € | 8.50 € | 8.50 € |
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Prix TTC à l'unité
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| Robe : | | Grenat profond avec disque brillant | | Température de service : 16° Durée de garde : 2 à 5 ans Encépagement : | | Nez : | Notes d'épices, de poivres, fauves et de garrigue. Ample de fruits rouges et noirs. | | Palais : | Attaque fraîche sur le fruit, le corps révèlent des notes animales et de fruits noirs, le tout termine sur des notes d'épices dans une rondeur très caractéristiques.
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Viandes rouges, grillades, tapas.
Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2008
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LE DOMAINE
Château Prieuré Borde-Rouge
Corbières, Vin de Pays d'Oc
Repris en 2005 par la famille Carrère, le Château Prieuré Borde-Rouge est situé sur la commune de Lagrasse, sur le terroir de Corbières.
Le nom Borde-Rouge provient du vieux Français ou le terme Borde signifie ferme, bâtit. Rouge provient de la couleur de la terre où est planté le vignoble.
D'une superficie d'une vingtaine d'hectares, le vignoble est planté sur un cirque à une hauteur de 150 à 200m au dessus du niveau de la mer. Un vent méditerranéen permet de venir rafraîchir les vignes l'été.
Complantées majoritairement de syrah, grenache, carignan, clairette, macabeu, les vignes sont exclusivement conduite en lutte biologique dans le but d'obtenir la certification agriculture biologique. Le sol est à dominante argilo-calcaire.
La gestion du château est assuré par Jean Carrère alors que son fils Frédéric s'occupe avant tout de la partie commerciale. Un oenologue vient parfaire les compétences familiale.
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