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Le Blog du sommelier
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Le sommelier de 75cl.com vient de lancer son blog vin. Un blog de passionné, riche en informations.
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Foire aux vins
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Casillero del Diablo 2007
Cabernet Sauvignon, Chili
75 cl, Vin rouge
Une des valeurs sûres du Chili. Disponible aussi à la cave de 75cl.com, 82 rue Daguerre (75014).
Vendu par 6 bouteilles
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| Par 6 |
Par 12 |
Par 24 |
| 7.90 € | 7.90 € | 7.90 € |
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Prix TTC à l'unité
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| Robe : | | Une robe profonde, très sombre. | | Température de service : 16-18°C Durée de garde : 3-5 ans Encépagement : | | Nez : | Sur le fruit, cassis, framboise. Si mèlent des notes de santal, de fumé. Le boisé est également décélé après agitation. | | Palais : | L'attaque est décidée, ferme avec une structure tannique mûre et nette. Les notes boisées sont bien présentes sur un fonds de cassis. La finale révèle quelques notes de noyaux. Bonne longueur. |
Le Casillero del Diablo est le vin emblématique par excellence de Concha Y Toro le plus connu de cette maison. Il est facilement reconnaissable au visage du diable qui est gravé dans le verre de la bouteille.
C'est un vin assez boisé, de jolie constitution, plein de fruit, avec une note de fraîcheur, typique de la vallée de Maïpo. C'est un très belle introduction au vin rouge du Chili.
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LE DOMAINE
Vina Concha y Toro
La plus grande maison du Chili
En 1883, Don Melchor de Concha y Toro et sa femme, Doña Emiliana Subercaseaux, inmportèrent de Bordeaux, les meileurs cépages, qu'ils plantèrent dans la vallée de Maipo, là où se trouve aujourd'hui encore sa maison, la Casona de Pirque.
L'entreprise se développa rapidement, et en 1923, l'entreprise fut cotée à la bourse de Santiago. Les premières exportations datent de 1933.
Eduardo Guilisasti Tagle dirigea l'entreprise dans les années 1970, en axant fortement le développement de l'entreprise sur l'export, et modernisa l'entreprise avec les dernières technologies en provenance de France ou d'Italie.
Depuis, l'entreprise ne cesse sa croissance et possède des marques de renommée internationale (Don Melchor, Concha y Toro...).
En savoir plus avec 75cl.info
 Appellation : Cabernet-Sauvignon
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