Michel Rolland, l'œnologue le plus célèbre au monde, propriétaire de ce chateau situé en appelation Pomerol, a développé un vignoble exemplaire où l'on vendange à  maturité opimale.

 

Les parcelles du Bon Pasteur bordent  l'appellation Saint-Emilion, ce qui se retrouve dans ce vin associant la corpulence des vins de Saint-Emilion à  la finesse propre aux vins de Pomerol.