Au coeur du terroir de Pomerol, on cultive la vigne depuis l'époque gallo-romaine.

L'origine du nom du château, vient du fait qu'au XIVème siècle, dans les alentours de Libourne, de ça et là on voyait des cabanes isolées. Ces dernières n'étaient autres que le domicile des serfs et des colons.

 

Aujourd'hui le château est la propriété de Michèle et François Estager qui possèdent les vignobles Estager.

Le vignoble du château la Cabanne s'étend sur près de 10 hectares de vignes plantées en haute-terrasse, sur sol argilo-graveleux.

Les vignes cultivées de manière raisonnées, sont complantées des cépages de Merlot et de Cabernet Franc.

 

La vinification, réalisé par le maître de chai Florent Faure, se fait suivant la méthode traditionnelle, avec macération à froid d'une durée de vingts jours environs. Les vins sont ensuite élevés pour partie (50%) en fût de chêne neufs pendant une durée de 16 mois.