Château Haut Bages Libéral 1989, Pauillac, 5ème Grand Cru Classé

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Fiche de présentation / Château Haut Bages Libéral 1989

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CHAMPAGNE, VINS EFFERVESCENTS

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Château Haut Bages Libéral 1989

Pauillac, 5ème Grand Cru Classé

75 cl, Vin rouge

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Les vins de l´appellation : Pauillac

Les vins de la région : Bordeaux

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LE DOMAINE

Château Haut Bages Libéral

Château Haut-Bages-Libéral, d'appellation Pauillac, fut classé Cinquième Grand Cru Classé en 1855.

Les 28 hectares du vignoble (80% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 3% Petit Verdot) occupent une croupe de graves garonnaises sur substrat argilo calcaire à proximité immédiate de Château Latour pour une parcelle, le reste près de Bages.

A la dégustation, les vins présentent généralement une robe sombre, au bouquet complexe (pruneau, truffe, chêne grillé...). Le nez est épicé avec la présence de notes animales. La bouche est volumineuse, aux tannins bien mûrs.

La vinification est effectuée dans des cuves inox thermorégulées avec macération longue (3 à 4 semaines).

La fermentation malolactique est effectuée en barriques pour un quart de la récolte.

Elevage :

16 mois en fûts de chêne (renouvelés à 40% tous les ans)
Collage aux blancs d'oeufs

Autres produits de ce domaine :

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Château Haut Bages Libéral 1978 (Pauillac, 5ème Grand Cru Classé)

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Pays : France

Région : Bordeaux

Sous-région : Médoc

Appellation : Pauillac

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