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Foire aux vins
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| | Château du Grand Caumont Tradition 2005 AOC Corbières 75 cl, Vin rouge Médaille d'Or au Concours des grands vins de Corbières - Une étoile Guide Hachette
Vendu par 12 bouteilles
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| Par 12 |
Par 24 |
Par 36 |
| 9.95 € | 9.25 € | 8.90 € |
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Prix TTC à l'unité
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| Robe : | | Robe rubis foncé à reflets grenats, brillante | | Température de service : 16°C Durée de garde : 2 à 4 ans Encépagement : | | Nez : | Nez intense et puissant avec des notes de petits fruits noirs, de violette et de poivre | | Palais : | Attaque pleine et grasse. Vin très structuré et équilibré, avec une bonne longueur, dominé par des notes de petits fruits noirs |
Servir à une température de 15 à 17°C, pour accompagner viandes blanches, viandes rouges et fromages à pâte molle. S'il ne fallait qu'un plat : je vous conseillerais un beau filet mignon de porc que vous cuirez doucement en cocotte sur un lit de petits oignons, de lard et grenailles.
Bon appétit et bonne dégustation !
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LE DOMAINE
Château du Grand Caumont
L'un des plus vastes domaines de l'appellation Corbières
Le Château du Grand Caumont se situe dans la région du Languedoc Roussillon, au cœur des Corbières sur le terroir de Lézignan, capitale des Corbières non loin des sites riches en histoire de la Cité de Carcassonne, des Châteaux Cathares et de l'Abbaye de Fontfroide.
Ce chateau est l'un des plus vastes domaines des Corbières avec 100 hectares de vignes sur 140 hectares de terres et de garrigue.
Le vignoble groupé autour du Château est constitué de sols argilo-calcaires en terrasses et de sols de graves très filtrants.
Domaine expérimental dès le XIXème siècle, le vignoble du Grand Caumont a connu ces dernières années des améliorations, tant en terme d'encépagement que de vinification.
En AOC Corbières :
Les cépages sont traditionnellement du Carignan noir, de la Syrah et du Grenache noir. L'âge moyen des vignes est de 40 ans. La propriété compte un certain nombre de parcelles de vieux Carignan, vieilles vignes de plus de 50 ans, qui sont récoltés manuellement et vinifiés en raisins entiers.
En Vin de Pays :
Les vins de pays du Domaine du Grand Caumont sont essentiellement constitués de deux cépages : Merlot et Cabernet Sauvignon.
Les vins sont élevées avec rigueur et passion par Patrick Blanchard, maître de chais du Château du Grand Caumont depuis 1988.
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prix à partir de 36 bouteilles
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