Domaine de 17 hectares situé au coeur de la Bourgogne, en Côte Chalonnaise dans le village de Demigny.
Prolongement naturel de la Côte-d'Or, dont elle reproduit les principales formations géologiques et dont elle emprunte les cépages (le Pinot Noir et le Chardonnay), la Côte Chalonnaise constitue l'une des plus belles régions viticoles de la Bourgogne.
Le vignoble s'étend sur une bande de 25 km de longueur et 7 km de largeur, entre la Côte de Beaune au nord et les monts du Mâconnais au sud.
Les cépages bourguignons s'adaptent parfaitement au climat et au terroir de la région.
Le vignoble est formé de sols argilo-calcaires provenant du soubassement rocheux calcaire d'âge jurassique ou plus ancien. Les terrains viticoles sont essentiellement des terrains bruns calcaires.
Les terrains les plus aptes au Chardonnay sont les sols les plus argileux, issus de marnes ou de calcaires marneux. Ces sols sont typiques des appellations Montagny et Rully.
Le Pinot Noir est implanté sur des sols bruns moins argileux, particulièrement dans la région de Mercurey, Givry et sur une partie du territoire de Rully. On trouve de l'Aligoté dans le secteur de Bouzeron