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Le Blog du sommelier
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Le sommelier de 75cl.com vient de lancer son blog vin. Un blog de passionné, riche en informations.
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Foire aux vins
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| | Chablis 1er Cru, Les Vaudevey 2005 Maison Laroche 75 cl, Vin blanc sec A déguster sur une lotte en sauce !
Vendu par 6 bouteilles
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| Par 6 |
Par 12 |
Par 24 |
| 23.95 € | 22.55 € | 21.85 € |
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Prix TTC à l'unité
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| Robe : | | Limpide, aux reflets d'or | | Température de service : 12°C Encépagement : | | Nez : | Minéral et richement expressif. | | Palais : | Croquant et dur en bouche avec une délicate complexité crémeuse et un finale précise, consitante à l'image des vignobles escarpés et pierreux. |
Un vin classique aux arômes de pierre-à-fusil avec un subtil soupçon de beurre et des notes minérales. A servir avec des huitres, de la lotte ou du homard roti.
Le Vaudevey est racé et raffiné lorsqu'il est jeune, mais développe une complexité minérale élégante avec le temps.
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LE DOMAINE
Domaine Laroche
Un superbe domaine de Chablis qui n'a plus à faire ses preuves... Depuis 1850, l'histoire du Domaine Laroche est intimement liée à celle de Chablis. C'est en effet à cette date que Jean Victor Laroche, alors ouvrier vigneron, achète une première parcelle de vigne et se lance dans la vinification de son propre vin.
Le domaine est depuis les années 80 installé à l'Obédiencerie, un ancien monastère où les moines vinifièrent les premiers vins de Chablis au cours du IXème siècle.
Le vignoble de Chablis, l'un des plus septentrionaux de France, repose sur un sol unique : le Kimméridgien. Ce sol se caractérise par des millions de coquilles d'huîtres fossilisées qui donnent au vin sa structure, sa finesse, sa minéralité et ses caractéristiques aromatiques si particulières. Ceci est parfaitement exprimé dans les vins du Domaine Laroche.
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 Sous-région : Chablisien
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