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Le Blog du sommelier
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Le sommelier de 75cl.com vient de lancer son blog vin. Un blog de passionné, riche en informations.
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Foire aux vins
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| | Château du Grand Caumont, Blanc 2007 Corbières Blanc 75 cl, Vin blanc sec Beau vin blanc d'apéritif, sec et aromatique, pour le déguster il vous faut une terrasse, la pergola, et un barbecue de poissons : le paradis !
Vendu par 12 bouteilles
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| Par 12 |
Par 24 |
Par 36 |
| 6.85 € | 6.15 € | 5.80 € |
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Prix TTC à l'unité
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| Robe : | | robe jaune très pâle, brillante | | | | Nez : | Nez discret sur des notes de fenouil, de fleurs blanches, de miel et d’abricot | | Palais : | Attaque équilibrée avec des notes d'anis et de fleurs blanches. Ce vin d'une bonne longueur présente une fraîcheur très agréable |
Servir à une température de 8 à 10°C.
Il est très agréable à déguster dès maintenant sur le fruit. Il accompagnera très agréablement poissons en sauce, viandes blanches.
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LE DOMAINE
Château du Grand Caumont
L'un des plus vastes domaines de l'appellation Corbières
Le Château du Grand Caumont se situe dans la région du Languedoc Roussillon, au cœur des Corbières sur le terroir de Lézignan, capitale des Corbières non loin des sites riches en histoire de la Cité de Carcassonne, des Châteaux Cathares et de l'Abbaye de Fontfroide.
Ce chateau est l'un des plus vastes domaines des Corbières avec 100 hectares de vignes sur 140 hectares de terres et de garrigue.
Le vignoble groupé autour du Château est constitué de sols argilo-calcaires en terrasses et de sols de graves très filtrants.
Domaine expérimental dès le XIXème siècle, le vignoble du Grand Caumont a connu ces dernières années des améliorations, tant en terme d'encépagement que de vinification.
En AOC Corbières :
Les cépages sont traditionnellement du Carignan noir, de la Syrah et du Grenache noir. L'âge moyen des vignes est de 40 ans. La propriété compte un certain nombre de parcelles de vieux Carignan, vieilles vignes de plus de 50 ans, qui sont récoltés manuellement et vinifiés en raisins entiers.
En Vin de Pays :
Les vins de pays du Domaine du Grand Caumont sont essentiellement constitués de deux cépages : Merlot et Cabernet Sauvignon.
Les vins sont élevées avec rigueur et passion par Patrick Blanchard, maître de chais du Château du Grand Caumont depuis 1988.
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