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Le Blog du sommelier
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Le sommelier de 75cl.com vient de lancer son blog vin. Un blog de passionné, riche en informations.
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Foire aux vins
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| | Château Senilhac 2003 Haut-Médoc, Cru bourgeois 75 cl, Vin rouge 1 étoile au Guide Hachette 2007Cru Bourgeois classique et un choix sûr !
Vendu par 12 bouteilles
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| Par 12 |
Par 24 |
Par 36 |
| 10.85 € | 10.15 € | 9.80 € |
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Prix TTC à l'unité
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| Robe : | | Robe prourpre. | | | | Nez : | un nez complexe où prédominent le cassis et le chaudron à confiture. | | Palais : | En bouche, on apprécie son attaque charnue et la qualité de son fruit. Un vin avec beaucoup de structure, rond et très plaisant. |
A la fin du XIXème siècle, le Château Sénilhac était le plus gros récoltant de la commune de Saint-Seurin de Cadourne avec 200 tonneaux de vins rouges et 10 de blancs. Quand il fût racheté en 1938 par la famille Grassin, il n'y avait plus que...3 hectares de vignes.
Finalement, c'est Michel Grassin qui hérite de Sénilhac en 1972. Vingt hectares de vignes sont reconstitués d'un seul tenant, un nouveau cuvier est installé dans les vieux murs et le chai à barriques restauré, perpétuant ainsi l'élevage traditionnel du vin.
Aujourd'hui, Loïs et Jean-Luc Grassin, les deux fils, succèdent à leur père dans la même continuité.
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LE DOMAINE
Château Senilhac
Haut-Médoc, Cru Bourgeois Historiquement le plus grand Château récoltant de la commune de Saint-Seurin de Cadourne, le château perd de sa superbe au début du XXème siècle pour tomber à un vignoble de 3 hectares.
Ce n'est que depuis son rachat en 1938 par la famille Grassin que le Château Senilhac retrouve sa notoriété.
Michel Grassin hérite du château en 1972, date à partir de laquelle 20 hectares de vignes son reconstitués d'un seul tenant. Un nouveau cuvier voit alors le jour et les chais sont rénovés pour accueillir une telle extension.
Aujourd'hui le domaine familial est dirigé par les fils de Michel, Loïs et Jean Luc Grassin.
Les vignes complantées des cépages de Cabernet Sauvignon, Merlot et de Cabernet Franc, sont plantés sur un sol à dominante argilo-calcaire.
Les vins vinifiés en suivant la méthode traditionnelle, sont élevés en barriques de chêne merrain sur une période de 12 mois.
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