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Le Blog du sommelier
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Le sommelier de 75cl.com vient de lancer son blog vin. Un blog de passionné, riche en informations.
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Foire aux vins
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Vina Tarapaca 2008
Chili, Valle de Maipo, Cabernet Sauvignon
75 cl, Vin rouge, 13 °
D'un boisé très fin, ce Cabernet-Sauvignon exprime le fruit mûr, des notes de fumé et tabacs.
Vendu par 12 bouteilles
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| Par 12 |
Par 24 |
Par 36 |
| 12.85 € | 12.15 € | 11.80 € |
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Prix TTC à l'unité
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| Robe : | | belle couleur pourpre et foncée | | Température de service : 17°C Durée de garde : 3-5 ans Encépagement : | | Nez : | complexe de fruits rouges et noirs où le cassis prédomine avec de petites nuances moitié épicées, moitié fumées, inédites | | Palais : | ce vin est d'une élégance suprème, étant bien harmonieux et soyeux. Ses tannins fins sont en harmonie avec ses glycérols et juste ce qu'il faut d'acidité. Il termine long, très distingué. |
Tarapaca est situé au pied de la Cordillères des Andes, près de Santiago.
Ce vin de caractère très prononcé, élevé en fût de chêne offre un équilibre parfait entre le fruit et le bois.
Fin et élégant, il accompagnera parfaitement les viandes rouges, le gibier et les fromages faits.
AUTRES VINS DISPONIBLES
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LE DOMAINE
Vina Tarapaca, Ex-Zavala, Chili
Un Domaine, au coeur d'un volcan !
Le vignoble sétend sur 600 hectares et est situé à mi-chemin entre Isla de Maipo et Talagante, au sud de Santiago. Le terroir de la région est comparable à celui de la région bordelaise.
Reconnus comme excellents, les vins de Tarapaca sont aujourd'hui présents dans tous les plus grands restaurants de Santiago, et de part le monde.
En 1992, le Domaine a été acquis par le puissant groupe Fosforos, qui a procédé à de nombreux investissements. Les résultats se font sentir ! Ils ont notamment racheté cette île sur le fleuve Maipo, du nom de El Rosario de Natalgua, d'une surface totale de 2600 hectares, incluant 600 hectares de plaine, aujourd'hui plantées en vigne et irriguées par le fleuve Maipo.
Ces terroirs sont propres à produire les plus grands vins, et le Domaine essaye aujourd'hui, de vinifier des cuvées, issues de terroirs différents, auxquels on a adapté les cépages les plus adéquats. Cette démarche d'identification d'un terroir à un cépage est sans précédent au Chili. Gageons que les vins de Tarapaca gagneront encore en réputation au cours des années à venir.
Mais ne souhaitez vous pas les déguster?
Les vins :
Le chai compte 6 000 barriques, dont 75% proviennent des chênes français et 25% des chênes américains. Ils renouvellent 1/4 de leurs barriques chaque année.
La culture de la vigne est rendue possible grâce à un système dirrigation par goutte à goutte trouvant sa source dans la rivière de Maipo.
La Maison propose plusieurs cuvées, issues des cépages traditionnels bordelais et bourguignons : merlot, cabernet sauvignon, chardonnay...
Certains vins du domaine sont embouteillés sous l'étiquette Santa Cecilia.
Autres produits de ce domaine :
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 Appellation : Cabernet-Sauvignon
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Pour vos commandes, du mardi au samedi, entre 11H00 et 13H00 ou entre 16H00 et 19H00, composez le 01 42 18 40 34 (appel local). Vous pouvez aussi nous contacter par email ici. DOMAINES
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