Bénédicte de Ryck exprime remarquablement sa passion dans ses vins, n'hésitant pas à renoncer à une apellation lorsque cela lui permet de faire des vins plus généreux. Une adresse à conserver précieusement !

Après des études d'œnologie dénotant une vocation précoce, Bénédicte de RYCKE a accompli un périple qui lui a permis de travailler dans des vignobles très divers et de découvrir ainsi différentes techniques de culture et de vinification.

C'est alors qu'elle a fait connaissance avec la Vallée du Loir et ses deux Appellations d'Origine Contrôlée : les Coteaux du Loir et le Jasnières.

Un coup de cœur pour ce petit vignoble méconnu mais prometteur l'a conduit à s'y implanter. Elle y a donc créé une exploitation en 1989 et a rapidement réussi à imposer son nom comme un symbole de qualité, avec des produits de caractère.

Dans un milieu viticole traditionnellement masculin, la présence d'une femme étonne, voire détonne. Elle y apporte cependant une délicatesse et une sensibilité à l'image de ses vins. Sur une surface volontairement limitée, elle élabore ses produits avec le plus grand soin et sans concession. Il faut savoir les découvrir, les accorder, les attendre parfois, les déguster enfin.

 

Si vous prenez le temps de venir lui rendre visite et que vous savez l'écouter, Bénédicte de RYCKE saura vous parler de sa passion comme peu de viticulteurs savent le faire.

Elle vous présentera sa région d'adoption qu'elle connaît parfaitement, elle vous parlera de la noblesse des vins de ce vignoble, elle vous guidera dans vos choix en fonction de vos souhaits et de vos goûts.

En Jasnières, elle vous proposera même, peut-être, quelques cuvées confidentielles dont elle a le secret et qu'elle sait conserver secrètement, sans les commercialiser, jusqu'à parfaite maturation : Cuvées Louise ou Margaux (du nom de ses filles), Cuvées Prestige ou Tradition (selon les années et la vendange), autant de diversité, autant de merveilles à découvrir.

Comme elle a également su très tôt reconnaître tout l'intérêt et la personnalité du Cépage rouge Pineau d'Aunis, vous pourrez également goûter ses rouges et rosés, frais, agréables, et aux inimitables saveurs épicées propres à ce cépage.

Si vous êtes à la recherche de produits particulièrement originaux, vous ne manquerez pas de ramener chez vous quelques bouteilles de Pineau d'Aunis vinifié en Méthode Traditionnelle, qui vous étonneront et surprendront vos amis.

 

Si vous voulez découvrir une viticultrice d'exception, dans un vignoble d'exception, le domaine et les vins de Bénédicte de RYCKE devraient combler vos attentes.