Le vignoble de Sugarille existait déjà lors de la constitution du domaine Pieve Santa Testituta en 1547, mais ces pieds de vigne de Sangiovese sont âgés de 11 ans. Après une fermentation de 3 semaines en cuves, l'élevage en fût de chêne dure 24 mois. La robe est d'une couleur intense très foncée. Les arômes complexes allient les fruits mûrs (prune et cerise sauvage) et la violette, avec des notes de clou de girofle et de tabac. En bouche, la structure est élégante, avec des tanins bien intégrés.