Le Clos de l'Oratoire est un Saint Emilion Grand Cru composé de 10 hectares de vignes. Il appartient et est vinifié par le Comte Stephan von Neipperg descendant d'une grande lignée de viticulteur. Le vin est de grande qualité, il a remporté la 8ème Coupe GaultMillau des Grands Crus Classés de Saint-Emilion en 2002.
Age moyen du vignoble : 35 ans Terroir : Argilo-calcaire et molasse en haut de côte - Argilo-sableux en pied de côte Encépagement : Cabernet Franc 5 % - Cabernet Sauvignon 5 % - Merlot 90 %
Le maintien d'un enherbe ment et une taille sévère permettent de contenir les rendements de la vigne. Les sols bénéficient d'amendements organiques raisonnés. Vendange manuelle tardive puis tri. Fermentation thermorégulée de 20 à 30 jours
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