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Foire aux vins
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| | Chevalier d'Homs 2000 Cahors, Domaine d'Homs 75 cl, Vin rouge 2 étoiles Guide Hachette 2003
Médaille d'argent Concours Agricole de Paris
Un grand millésime, une très belle bouteille. Un vin intense, une matière magnifiques et une grande qualité de tannins.
Vendu par 12 bouteilles
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| Par 12 |
Par 24 |
Par 36 |
| 13.90 € | 13.20 € | 12.85 € |
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Prix TTC à l'unité
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Quel grand vin ! Un vrai Cahors, dans son expression très Malbec.
A boire dès maintenant, mais avec une garde de quelques années.
Un nez de fruits noirs et réglisse, une puissance issue de petits rendements, une matière suave et, en même temps, croquante par ces petits tannins serrés qui rafraîchisses le palais et condamne ce vin à bu qu'avec une pièce de Boeuf, qualité bouchère, juste poêlé ou grillé : le summum !
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LE DOMAINE
Domaine d'Homs
Une valeur sûre de Cahors
Situé sur le terroir de Saux, le vignoble du Domaine d'Homs représente à ce jour 10 hectares dont plus de 75% plantés en Malbec, cépage historique et authentique du Cahors, autrement appelé Cot Noir ou Auxerrois, et 25% en Merlot et Tannat.
Daniel Cauzit, vigneron respecte au mieux la terre et optimise la qualité de ses raisins par l'enherbement des parcelles dès la quatrième année (les rangs non enherbés sont régulièrement labourés). La conduite des travaux viticole est exclusivement effectué à la main : taille, épamprage, effeuillage et vendanges « en vert ».
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