Le château Vieux Robin est un cru bourgeois supérieur en AOC Médoc.
Le vignoble de 18 hectares profite d' un sol argilo-gravelo-silicieux sur assise calcaire.
Encépagement : cabernet sauvigonon 60%, merlot 35%, cabernet franc et petit verdot 5%
Densité de plantation : 7500 pieds/ha
La culture est respectueuse de l'environnement : travail mécanique des sols, fumier et matières organiques végétales, chaux et potasse.
Récolte : manuelle et machine, avec tri
Cuvaison thermorégulée de 3-4 semaines avec remontage fréquent des lies favorisant l'extraction des tanins Elevage en barriques de 20 à 24 mois renouvelées par quart tous les ans Soutirages 4/6 fois par an Collage au blanc d'oeuf
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