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Le Blog du sommelier
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Le sommelier de 75cl.com vient de lancer son blog vin. Un blog de passionné, riche en informations.
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Foire aux vins
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| | Domaine Stellenzicht 2004 Golden Triangle Shiraz, Stellenbosch, Afrique du Sud 75 cl, Vin rouge, 15,5° Un Shiraz, impressionnant de puissance !
Vendu par 12 bouteilles
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| Par 12 |
Par 24 |
Par 36 |
| 15.95 € | 15.25 € | 14.90 € |
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Prix TTC à l'unité
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| Robe : | | Belle robe rouge aux teintes pourpres
| | Température de service : 16-17°C Durée de garde : 5 ans Encépagement : | | Nez : | Arômes de moka, de chocolat noir, de prunes mûres et d'amandes rôties. | | Palais : | Vin opulent de belle densité et tanins fermes. Une puissance impressionnante. Un vrai pur sang ! |
Cotation John Platter 2004 : ****
John Platter est le critique le plus influent en Afrique du Sud.
Les vignes de ce shiraz datent d'une quinzaine d'années.
La récolte se fait ici fin février.
Ce vin fait l'objet d'un élevage en barriques de chêne français (75%) et américain (25%) pendant 16 mois.
AUTRES VINS DISPONIBLES
Les vins de l´appellation : Shiraz
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LE DOMAINE
Domaine Stellenzicht
Parmi ses nombreuses distinctions, ce prestigieux domaine a notamment été élu meilleur domaine de l'Afrique du Sud de l'année 1997.
Ce vignoble a appartenu pendant de nombreuses années à la famille Cloete, l'ancien propriétaire du domaine de Constance. Il appartient depuis 1981 à Hans-Joachim Schreiber.
Situé dans la région de Stellenbosch, sur le versant du mont Helderberg, ce vignoble de 60 hectares bénéficie de l'influence rafraîchissante des vents qui viennent de l'Océan Atlantique, qui se trouve à 7 km de distance.
Cette influence modératrice de l'océan a pour conséquence d'abaisser les températures, d'allonger la période de maturation des raisins et d'alimenter le vignoble d'une bonne ventilation, ce qui minimise les risques de pourriture grise. Le vignoble n'est pas irrigué et est planté sur un sol formé de terre rouge et de granit décomposé.
La vinification est sous le contrôle d'André Van Rensburg, licencié d' oenologie de l'Université de Stellenbosch, depuis 1993.
Avec 3 médailles d'or et 7 médailles d'argent au concours Veritas, Stellenzicht a été élu meilleur domaine d'Afrique du Sud de l'année 1997.
Notation Hugh Johnson : ****
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 Appellation : Shiraz
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