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Le Blog du sommelier
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Le sommelier de 75cl.com vient de lancer son blog vin. Un blog de passionné, riche en informations.
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Foire aux vins
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| | Domaine Uitkyk 2005 Sauvignon blanc, Stellenbosch, Afrique du Sud 75 cl, Vin blanc sec, 12,5° Pour découvrir le potentiel aromatique des vins d'Afrique du Sud.
Vendu par 12 bouteilles
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| Par 12 |
Par 24 |
Par 36 |
| 10.55 € | 9.85 € | 9.50 € |
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Prix TTC à l'unité
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| | | | Température de service : 10-12°C Durée de garde : 1-3 ans Encépagement : | | | | |
Cotation John Platter 2004 : ***+
(John Platter édite chaque anée le guide des vins d'Afrique du Sud. C'est la référence pour les vins de ce pays).
Assemblage sauvignon blanc (86%) et sémillon (14%) pour combiner les saveurs fruités du sauvignon et la structure, le corps du sémillon.
Les vignes de ce sauvignon blanc sont situés à une altitude entre 250 et 500 mètres au dessus du niveau de la mer.
Elles sont âgées de 19 à 26 ans. Faible densité (3333 pieds/Ha).
Les vignes de sémillon sont âgées d'une dizaine d'années.
La récolte se fait mi-février.
La robe est de couleur jaune paille pale avec de légères teintes vertes.
Au nez se dégagent des arômes herbacés de poivre vert, de figues, de reine-claudes et litchis.
Saveurs douces de melon et de fruits tropicaux.
Bon équilibre et belle acidité.
Servir entre 10 et 12°C.
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LE DOMAINE
Domaine Uitkyk
Un domaine d'Afrique du Sud
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 Appellation : Sauvignon Blanc
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