Ne vous fiez pas au nom ! Vega Sicilia est bien un vin espagnol, issu des plus beaux terroirs de Ribero del Duero, en Castille.

Vega Sicilia est le grand domaine espagnol de référence. La propriété a beaucoup de points communs avec les grands chateaux bordelais : des cépages communs, des méthodes de vinification...

L'histoire de la propriété commence en 1864, quand Eloy Lecanda y Chaves rachète le vignoble. Il s'inspire des grands vins de Bordeaux, et décide de produire des grands vins rouges dans la logique bordelaise, en rupture avec la tradition des vins espagnols, puissants, chauds, boisés, oxydés.

Dans l'encépagement de la propriété, le tempranillo domine avec 60 % de l'encépagement. On retrouve ensuite le cabernet-sauvignon avec 25%, puis le merlot (9 %), le malbec et l'albillo.

Pour maintenir la qualité, le domaine pratique des rendements très bas de l'ordre de 20 hl/ha. La vendange est manuelle et les vinifications sont effectuées dans le plus grand respect des traditions bordelaises.

L'élevage a lieu pendant un an en foudre, suivi de six à sept ans en fûts de chêne. Les vins sont ensuite embouteillés sans collage ni filtration. L'élevage en bouteille va ensuite se poursuivre pendant quelques années avant commercialisation.

Dans le commerce, les millésimes ne peuvent ainsi être commercialisés que 10 ans après la vendange !

Le vin est très demandé au niveau international, et les 60 000 bouteilles produites sont généralement réservés aux meilleurs clients du domaine. Ce vin est aujourd'hui le plus cher d'Espagne, et les prix de certaines bouteilles peuvent dépasser les 300 euros.

A la dégustation, les arômes sont complexes, dominés par le fruit, les épices, le tabac, le bois de chêne...

Pour les moins fortunés, Vega Sicilia produit également un deuxième vin, sous l'étiquette Valbuena, issus des plus jeunes vignes de la propriété.