Olivier Merlin peut être considéré comme un jeune vigneron.

 

Il lance en 1992 sa première cuvée en appellation 'mâcon-la-Roche-Vineuse'. L'accueil de cette cuvée a tout de suite été excellent. Depuis il est resté en tête des meilleurs crus de la région.

 

Il exploite aujourd'hui 6,5 hectares dans le Maconnais avec sa femme Corinne.

 

Au niveau de la vigne et du chai, tous les ingrédients sont réunis pour produire de grands vins : respect des sols, rendements modérés, vinification séparée de chaque parcelle,  élevage en fûts (partiellement neufs)...

 

Un domaine dont vous netendrez encore parler. Robert Parker, le célèbre critique américain a d'ailleurs côté le domaine comme Exceptionnel.

 

A suivre...