Le Château Rollan de By est un des châteaux du domaine Rollan de By ou l'on retrouve deux autres châteaux haut de gamme que sont les Château Tour Seran et le Château Haut Condissas.

 

Le domaine est depuis le début des années 1990 la propriété de l'ambitieux Jean Guyon. Le vignoble du domaine s'étend sur près de 76 hectares dont 16 pour le Château Rollan de By.

L'âge moyen des ceps est supérieur à 40 ans. Les sols sont à dominante argilo-calcaire, avec des graves garonnaises.

 

L'encépagement est traditionnel du nord-médoc avec 70% Merlot, 20% de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, 10% Petit Verdot.

Jean Guyon qui ambitionne de faire de ce cru bourgeois un des meilleurs crus de la région produit des vins casher.