Le château de Lisennes est une propriété familiale de 50 hectares ; son vignoble est situé aux portes de Bordeaux et les trois cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon y sont également représentés. La production annuelle est d'environ 300 tonneaux (360 000 bouteilles).

L'appellation "Lisennes" apparaît pour la première fois en 1758. L'origine de ce nom provient vraisemblablement de l'ancien français "Lise", déjà utilisé par Rabelais pour désigner des terres de nature argilo-calcaire.


Le bâtiment principal de type : "chartreuse" date du XVIII éme siècle, et c'est Jean Laporte qui lui donnera sa touche finale sous la Révolution en édifiant une magnifique grille en fer forgé qui figure sur toutes nos étiquettes.

Plusieurs propriétaires se sont succédé jusqu'en 1938, date à laquelle Jean-Léon SOUBIE s'installe à Tresses. Sa famille cultive aujourd'hui encore ce vignoble depuis quatre générations. Jean-Luc Soubie assure aujourd'hui avec son père la direction de la propriété.