Crée par Jean Guyon, propriétaire du Château Rollan de By, château La Clare est une cuvée disponible uniquement en kasher dont la production a bénéficié des conseils de l'œnologue Italien Ricardo Cotarella pour son élaboration.

 

Un travail sérieux à la vigne comme au chai qui lui confère du fruit et un boisé bien dosé... c'est assurement un vin ambitieux.