Le Château Les Grands Chênes est en AOC Médoc. Les 14 hectares du vignoble sont plantés en Cabernet Sauvignon (40 %), Cabernet franc (10 %) et Merlot (50 %) sur des sols à dominante graveleuse.
Les vendanges sont manuelles et effectuées en cagettes, qui sont ensuite triées. La vinification est effectuée avec des baies entières, intactes. On procède à un pigeage régulier. L'élevage dure de 16 à 18 mois en barriques de chêne neuves pour 60 %.
Cahors, Domaine d'Homs - 2 étoiles Guide Hachette 2003
Médaille d'argent Concours Agricole de Paris
Un grand millésime, une très belle bouteille. Un vin intense, une matière magnifiques et une grande qualité de tannins.
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