Paul Garaudet est un vigneron indépendant de Monthelie qui prend vraiment à coeur son travail de noble vigneron. C'est en homme d'expérience qu'il produit ses vins comme il aime à les savourer.
Le domaine possède de belles parcelles en appellation Monthélie, Vaulnay, Pommard, Meursault et Puligny-Montrachet.