Castillo de Maluenda est l'une des propriétés de la société Bodega y Vinedos del Jalon, le principal producteur de l'appellation Calatayud.  La surface des vignes représente 1 645 hectares à une altitude allant de 600 à 1000 mètres.

 

La bodega est divisée en 4 secteurs géographiques qui ont chacun leurs particularités :

Terre du Semon Héritage où sont concentrés les plus vieilles vignes (40 ans) située enter 900 et 965 mètres.

Terre la Plana, une petite vallée abrupte où les vins s'associent parfaitement avec un élevage barrique

Terre de Val Rubio, où les vins ont une structure complexe

Terre d'Estanca, située à 680 mètres, c'est le secteur le plus vaste où tous les cépages sont présents.