Le Château Fontenil situé sur la commune de Saillans  possède un domaine de 9 hectares d'appellation Fronsac, exposé plein sud, sur un coteau argilo-calcaire. Le domaine est la propriété de M. et Mme Rolland (Michel Rolland) depuis 1986.

 

90 % Merlot, 10 % Cabernet sauvignon.

Le vin produit est très coloré, avec des arômes de petits fruits rouges, et une belle concentration assortie d'une structure tannique intéressante.

Les vendanges sont manuelles.

Le passage en barriques de chêne merrain dont 50 % sont renouvelées chaque année et les techniques nouvelles de vinification permettent d'obtenir un excellent produit.