Le Vieux Château Certan est un des très grands vins de Pomerol !
Les 14 hectares du vignoble (60 % merlots, 30% cabernet franc, 10 % cabernet sauvignon) poussent sur un sol argileux, argilo-graveleux et ont 35 ans d'âge moyen.
Forte densité de plantation Vendanges manuelles, 2 tris
Fermentation : cuves de chêne, 3 semaines , avec contrôle de la température
Elevage : 18 à 22 mois en barriques de chêne français (100 % neuves), soutirages et collage au blanc d'œuf, pas de filtration
Pour vos commandes, du lundi au vendredi, entre 10H00 et 12H30 ou entre 14H00 et 18H00, composez le 01 43 20 23 71 (appel local). Vous pouvez aussi nous contacter par email ici.
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