La Fattoria del Cerro propriété de Saiagricola est située dans la province se Siena en Toscane, et s'étend sur 156 hectares. Cette région viticole célèbre pour son Chianti produit d'autres appellations dont les : Brunello di Montalcino Vino Nobile di Montepulciano, Rosso di Montalcino et Rosso di Montepulciano.
Les cépages utilisés pour l'élaboration des Chianti sont : Sangiovese 75-90%, Canaiolo nero 5-10%, Trebbiano toscano et le Malvasia del Chianti 5-10%.
L'appellation Chianti est classée dans les DOCG (Vini a Denominazione di Origine Controllata e Garantita), le niveau le plus haut des appellations italiennes.
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