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Le Blog du sommelier
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Le sommelier de 75cl.com vient de lancer son blog vin. Un blog de passionné, riche en informations.
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Foire aux vins
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Retrouvez toutes les informations sur notre foire aux vins
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| | Viña Undurraga 2005 Carménère, Chili 75 cl, Vin rouge, 12,5 ° Un cépage bordelais oublié, pour une très belle cuvée
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Le Viña Undurraga 2005 n'est aujourd'hui plus en stock.
Nous vous invitons à consulter notre catalogue à l'aide de notre outil de recherche avancée ou de voir notre liste de vins de l'appellation Carménère. |
| Robe : | | Belle robe d'un rouge soutenu. | | Température de service : 16-17°C Durée de garde : 1-4 ans Encépagement : | | Nez : | Arômes de raisin, de fruits mûrs. | | Palais : | Le vin est souple et de bonne structure. Une mise précoce a su lui conserver fraîcheur et arômes fermentaires. Plus qu'un curiosité, c'est une très agréable bouteille, issu de ce grand cépage ! |
Ce cépage oublié fait partie de l'encépagement historique du Médoc.
Capricieux, ce cépage est injustement délaissé. Quelques pieds survivent dans l'AOC Margaux et à Blanquefort.
Ce cépage est le fer de lance de la Maison Undurraga au Chili, certainement un des cépages propres à fournir, dans les années à venir, les plus grands vins du Chili.
AUTRES VINS DISPONIBLES
VOS COMMENTAIRES | Un internaute (10/10/2005) | Note : 9/10 | Reçu par e-mail d'un internaute :
oui, le vin chilien nous a plu, un peu corsé certes et sans doute meilleur le lendemain. Un vin un peu rugueux comme on imagine la vie au Chili. C'était effectivement un avant gôut d'une vieille idée avec une amie, prendre un cargo et arrivés à Valparaiso, descendre du bateau et boire un petit vin rouge sur le port. Nous l'avons dégusté avec un couscous !! et ma foi, c'était une assez bonne idée. |
| panot (23/07/2005) | Note : 9/10 | Je viens de gouter votre cépage chilien. C'est délicieux... je conseille de le deguster avec une Cote de Boeuf. |
Participez ou engagez une discussion concernant Vina Undurraga, Chili.
LE DOMAINE
Vina Undurraga, Chili
Des basques créent au siècle dernier un domaine au Chili...
Francisco Undurraga, basque espagnol d'origine, plante de la vigne en 1885, dans la vallée de Maipo, sur des terres qui avait acheté trois ans plus tôt.. Les sols y sont exceptionnels pour la culture de la vigne. Il baptisera le domaine Santa Ana du nom de son épouse.
Dès 1903, il exporte ses vins aux Etats-Unis... On les retrouve aujourd'hui dans tous les pays du monde.
Le Domaine est visité par près de 25 000 personnes chaque année, une demeure construite par un architecte français, Pierre Dubois, au siècle dernier, avec un magnifique parc, où se cotoient eucalyptus, palmiers, ou de très colorés bougainvilliers...
Le vignoble et les vins :
Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 1 000 hectares divisés autour de 4 propriétés; 2 dans la vallée de Maipo et 2 dans la vallée de Colchagua. Les exportations représentent 60% de la production annuelle, soit 1,5 millions de caisses.
Le chai a été rénové en 1996, et compte aujourd'hui plus de 3 000 barriques.
Une originalité des vins de la Maison, est qu'elle utilise encore sur le marché domestique la bouteille Caramayola, bouteille de forme ronde. Le Pinot Noir de la maison est conditionné dans cette bouteille.
Autres produits de ce domaine :
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